 |
| Mери Кочарян - девушка из чайханы |
Ее история с одной стороны - это типичная история Золушки. О том, как деревенская девушка из Армении, без связей, денег и даже не владея толком русским языком, приезжает в Москву и покоряет ее. Она прошла путь от простой официантки в чайхане до рецепциониски в доме БМ, а после - владелицы своего бизнеса, Mery's catering.
С другой стороны - это честная история о предпринимательстве, не ванильная, а соленая, местами горькая, с чередой ошибок, разочарований, уроков, вызовов и трудных решений. И огромного внутреннего стержня, масштаба личности - человека, женщины и предпринимателя.
В ее послужном списке - управление ресторанами и обслуживaние мероприятий до 10.000 участников. Трудное начало, прорыв, мечты о расширении, собственном производстве, выход на новый уровень и... откат, сворачивание бизнеса, увольнение сотрудников, и новое начало в условиях другой реальности, разделенной коронавирусом на "до" и "после".
Москва не давалась Мери легко. Приехав в большой город вместе с мужем, она вскоре осталась одна с трехмесячной дочкой на руках. Муж был игроман и сбежал при первых проблемах, оставив жену наедине с долгами, неустроенностью и всеми прелестями жизни гастарбайтеров. Мери, чтобы выжить, должна была много и тяжело работать. В чайхане смены были длинными, по 10-12 часов на ногах, а за дочкой присматривала бабушка, которую вызвали из Армении на подмогу.
Волею судьбы ее жизнь круто изменилась, когда в чайхану заглянул Петр Осипов из БМ и сделал ей предложение, от которого не возможно было отказаться. Так Мери попала в БМ и стала в Доме БМ радушной хозяйкой на рецепции. Новая работа требовала компетенций, которых у нее не было. Пришлось осваивать компьютерные программы, учиться работать с процессами и окунаться в другой мир - мир сумасшедших предпринимателей с горящими глазами и амбициозными целями. Но самое главное, что здесь Мери начала свой путь к себе, настоящей - осознание своего призвания началось именно здесь.
Она любила принимать гостей и вкусно их кормить, и эту ее хлебосольность отмечали все гости БМ. И когда через несколько лет Мери неожиданно уволили, она сделала выбор в пользу любимого дела и открыла свою кейтеринговую компанию.
Сначала она готовила сама дома, потом стал вопрос о найме персонала и налаживании производства. Она вникала во все вопросы, училась, ошибалась, исправляла ошибки, но стабильно делала маленькие шаги вперед и приобретала своих первых клиентов в Москве.
Сейчас, спустя 8 лет с тех пор, как она переехала из Армении, ее статус таков: счастливая жена (в прошлом году Мери снова вышла замуж), мама двоих детей (в декабре прошлого года у нее родился сын). Она с мужем живет на 2 страны - Канада и Россия, и карантинное состояние, т.е. общение по интернету с любимым человеком и жизнь на большом расстоянии друг от друга для нее не в новинку.
С точки зрения бизнеса во время карантина Мери изменила стратегию и приспособилась к новым условиям. Они с братом открыли точку быстрого, вкусного и что немаловажно, недорогого питания, где порция свежайшего шашлыка в 350 грамм стоит от 180 руб. Для Москвы это очень дешево.
Заказать вкусные шашлыки на вынос по Москве можно здесь:
Получить рецепт приготовления армянских шашлыков от Мери можно, написав ей в директ в Инстаграм.
Интервью с Мери на Youtube смотреть здесь.
Приятного вам аппетита!
 |
| Aвгуст 2018 г. Москва. |
Волею судьбы ее жизнь круто изменилась, когда в чайхану заглянул Петр Осипов из БМ и сделал ей предложение, от которого не возможно было отказаться. Так Мери попала в БМ и стала в Доме БМ радушной хозяйкой на рецепции. Новая работа требовала компетенций, которых у нее не было. Пришлось осваивать компьютерные программы, учиться работать с процессами и окунаться в другой мир - мир сумасшедших предпринимателей с горящими глазами и амбициозными целями. Но самое главное, что здесь Мери начала свой путь к себе, настоящей - осознание своего призвания началось именно здесь.
Она любила принимать гостей и вкусно их кормить, и эту ее хлебосольность отмечали все гости БМ. И когда через несколько лет Мери неожиданно уволили, она сделала выбор в пользу любимого дела и открыла свою кейтеринговую компанию.
Сначала она готовила сама дома, потом стал вопрос о найме персонала и налаживании производства. Она вникала во все вопросы, училась, ошибалась, исправляла ошибки, но стабильно делала маленькие шаги вперед и приобретала своих первых клиентов в Москве.
Сейчас, спустя 8 лет с тех пор, как она переехала из Армении, ее статус таков: счастливая жена (в прошлом году Мери снова вышла замуж), мама двоих детей (в декабре прошлого года у нее родился сын). Она с мужем живет на 2 страны - Канада и Россия, и карантинное состояние, т.е. общение по интернету с любимым человеком и жизнь на большом расстоянии друг от друга для нее не в новинку.
С точки зрения бизнеса во время карантина Мери изменила стратегию и приспособилась к новым условиям. Они с братом открыли точку быстрого, вкусного и что немаловажно, недорогого питания, где порция свежайшего шашлыка в 350 грамм стоит от 180 руб. Для Москвы это очень дешево.
Заказать вкусные шашлыки на вынос по Москве можно здесь:
Получить рецепт приготовления армянских шашлыков от Мери можно, написав ей в директ в Инстаграм.
Интервью с Мери на Youtube смотреть здесь.
Приятного вам аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий